Seit dem 23. September 2026 ist unser Burgerkonzept umgezogen.

Sie finden uns ab sofort in unserem Maerz Pop-Up am Wasser im Hotel Eberhards in Bietigheim-Bissingen.
 
Mit dem Maerz Pop-Up am Wasser verbinden wir mehrere kulinarische Welten.

Die Präzision und das Handwerk der Sterneküche treffen auf eine entspannte und moderne Gastkultur. Höchste Qualität, ausgesuchte Produkte und ehrliches Handwerk bleiben dabei die Grundlage, serviert in einer lockeren Atmosphäre ohne Berührungsängste.

Unseren berühmten Burger finden selbstverständlich ihren Platz an der Enz.
Ergänzt wird das Angebot durch ein täglich wechselndes Überraschungsmenü sowie eine kleine Barkarte, die bereits ab 12.30 Uhr zum Verweilen einlädt.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Burgermeets Burgunder

Maerz Burger

maerz&maerz
Burger
Unsere Burger sind Premium Burger: beste Zutaten, ausgezeichnete Zubereitung und perfektes Zusammenspiel am Gaumen durch unsere ausgewählte Getränkebegleitung, denn die Mischung macht die Mahlzeit erst komplett.
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Abendlicher Blick von der Straße auf das beleuchtete Hotel Rose und Restaurant Maerz in Bietigheim-Bissingen
Öffnungs
zeiten

Sie finden uns ab sofort in unserem Pop-Up am Wasser im Hotel Eberhards!

Maerz Burger vor Ort:
Mittwoch bis Samstag
von 18.00 bis 22.00 Uhr.

Maerz Burger Take Away:
Mittwoch bis Samstag
von 18.00 bis 20.30 Uhr
per Vorbestellung möglich.

Sonntag, Montag und Dienstag
Ruhetag

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Maerz&Maerz
Regional
Unser Salon bietet Platz und Atmosphäre für pure Gemütlichkeit mit einem Hauch von Dekadenz. Rustikal und zugleich edel spiegelt die Einrichtung die Speisekarte wieder. Ein Erlebnis, das Sie garantiert weiterempfehlen und teilen wollen mit allen, die Ihnen am Herzen liegen – das ist Genuss mit allen Sinnen, Genuss voller Leidenschaft.

Das Maerz Burger zieht um

Ab dem 9. September 2026 übernehmen wir das Hotel Eberhards in Bietigheim-Bissingen.

Am 23. September eröffnet dort unser „Maerz Pop-Up am Wasser“, in dem künftig auch unser Maerz Burger Konzept ein neues Zuhause findet.

Bis einschließlich 17. September können Sie noch im Maerz Burger in der Rose reservieren. Ab dem 23. September nehmen wir Reservierungen für das Maerz Pop-Up am Wasser nur noch im Hotel Eberhards entgegen.

Wir freuen uns darauf, Sie schon bald an unserem neuen Standort am Wasser begrüßen zu dürfen!