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Die Gebrüder
MaerzZwei Brüder, ein Betrieb. Was wir vor sechs Jahren aus der Asche eines schweren Schicksalsschlags entstehen ließen, ist heute in Bietigheim-Bissingen ein Hotel und Restaurant mit Wiedererkennungsfaktor.HeimwehFernweh
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Maerz&MaerzRegionalFest verwurzelt als regionaler Traditionsbetrieb haben wir alte Muster aufgebrochen und Neues entstehen lassen. Jeder Abend soll eine genussvolle Erfahrung in zeitloser, kommunikativer Atmosphäre werden.![]()
RegionaleKulinarikFest verwurzelt als regionaler Traditionsbetrieb haben wir alte Muster aufgebrochen und Neues entstehen lassen. Jeder Abend soll eine genussvolle Erfahrung in zeitloser, kommunikativer Atmosphäre werden.![]()
Maerz&Maerz@HomeBesondere Zeiten erfordern besondere Maßnahmen. Deswegen haben wir uns folgendes Take-Away-Konzept überlegt. Wir bieten leckere Kochboxen an, die Sie Zuhause nur noch erwärmen und nach unserer Anleitung anrichten müssen.HeimwehFernwehUnser Haus verspricht Ihnen genussvolle Stunden in lockerer Atmosphäre. Mit aufrichtiger Gastfreundschaft machen wir Ihren Aufenthalt in unserem modernen Hotel und innovativen Sterne-Restaurant zu etwas ganz Besonderem.
Angebote
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"Reinschmecker-Arrangement" der Jeunes Restaurateurs01.01.2024 - 31.12.2025Zum „Reinschmecken“ und Genießen.
Wir laden Sie ein, einen Abend im Sternerestaurant Maerz zu verbringen.ab € 194,50 pro Person![]()
Das Kleine01.01.2024 - 31.12.2025Mit unserem Angebot “Das Kleine” haben wir eine ganz besondere Kombination aus Restaurant- und Hotel-Arrangements für Sie geschaffen. Sind Sie vielleicht nur auf der Durchreise oder treffen Sie sich mit Geschäftspartnern und wollen sich abends etwas ganz Besonderes gönnen? Dann empfehlen wir Ihnen unser Hotel-Arrangement “Das Kleine”.ab € 174,50 pro Person![]()
Das Kurze01.01.2024 - 31.12.2025Unter unseren vielfältigen Hotel-Arrangements eignet sich vor allem “Das Kurze – rundum sorglos”-Paket für all jene, die es mal nur für eine Nacht nach Bietigheim-Bissingen verschlägt. Wir haben uns für Sie das perfekte “Rundum sorglos”-Hotel Angebot überlegt, damit es Ihnen an nichts fehlen wird.ab € 264,50 pro Person![]()
Das Lange01.01.2024 - 31.12.2025Unser Hotel-Arrangement “Das Lange” eignet sich wunderbar für einen erholsamen Kurzurlaub oder ein Wochenende in unserem schönen Bietigheim-Bissingen, an dem Sie sich mal so richtig verwöhnen lassen können. Ob allein oder zu zweit – die Teams vom Hotel Rose und vom Restaurant Maerz heißen Sie herzlich willkommen und freuen sich, wenn Sie unser Gast sind.ab € 294,50 pro Person![]()
Sternschnupper-MenüEs erwartet Sie, als Sterneküchen-Neuling und natürlich auch als Kenner der gehobenen Gastronomie, ein exklusives 5- Gänge Gourmet-Überraschungsmenü von unserem Sternekoch Benjamin Maerz und seinem professionellen Küchenteam. In diesem Menü sind ein Glas Champagner als Aperitif, Grüße aus der Küche und Petit Four als süßer Abschluss enthalten.
Zusätzliches Getränke-Paket: € 109,-
(Weinreise oder alkoholfreie Begleitung, Wasser und Espresso)![]()
Cross Fine DiningHaben Sie auch schon einmal vom Mythos der Restaurants gehört, in denen man nichts voneinander probieren darf? Wir, im Sterne-Restaurant Maerz, wollen genau dieser Philosophie der gehobenen Gastronomie entgegensteuern.
Mit unserem “Cross Fine Dining”-Arrangement haben wir in fünf Gängen ein Angebot geschaffen, dass das Tauschen und Probieren von den Tellern Ihres Begleiters ausdrücklich erlaubt. Das Besondere an unserem “Cross Fine Dining”- Menü ist, dass sowohl Sie als auch Ihr Begleiter 3 von 5 Gängen zum Tauschen serviert bekommen. Somit können Sie die größtmögliche Bandbreite unserer Speisen kosten und bekommen einen vielseitigen Einblick in die Künste unseres Küchenteams.
Zusätzliches Getränke-Paket: € 119,-
(Weinreise oder alkoholfreie Begleitung, Wasser und Espresso)![]()
Just Married!Sie sind frisch verheiratet und möchten gern ein wenig traute Zweisamkeit mit Ihrem Ehepartner verbringen? Nach dem ganzen Hochzeitsstress einfach mal abschalten und die wundervolle Feier noch einmal Revue passieren lassen? Wir bieten Ihnen nach Ihrer Hochzeit einige entspannte Stunden in unserem Hause in Kombination mit exklusivem Fine Dining im Rahmen unseres “Just married!”-Dinners.
Im Rahmen dieses schönen Gourmet-Arrangements erwartet ein 4-Gänge Überraschungsmenü mit passender Wein-, Bier- oder alkoholfreien Menübegleitung.
Zusätzliches Getränke-Paket: € 89,-
(Weinreise oder alkoholfreie Begleitung, Wasser und Espresso)![]()
Eltern(Aus)zeitSie und Ihr Partner möchten sich einfach mal wieder etwas Zeit für sich gönnen, Ihren Familienzuwachs aber dennoch in Ihrer Nähe wissen? Für diesen Fall haben wir uns etwas ganz Spezielles für Sie ausgedacht.Während Sie in aller Ruhe in unserem gemütlichen Sternelokal vom Stress der letzten Zeit ausspannen und sich kulinarisch verwöhnen lassen, stellen wir gratis für Ihr Kind ein Einzelzimmer mit Babybett und Babyphone in Restaurantnähe zur Verfügung. Genießen Sie ein 4-Gänge-Gourmet Menü unserer Sterneküche unter Begleitung der dazu passenden Weine, herbem Craft Beer oder alkoholfreien Getränken.
Gültig von Donnerstag bis Samstag. Reservierungen bitte eine Woche im Voraus.
Zusätzliches Getränke-Paket: € 89,-
(Weinreise oder alkoholfreie Begleitung, Wasser und Espresso)![]()
Küchenparty Sommer Maerz&Friends 202526.07.2025 (Samstag) 18:00 UhrStart: 18:00 Uhr
An den Erfolg aller bisheriger Küchenpartys und an die Freude einen gemeinsamen Abend in geselliger Runde, mit delikaten Speisen und den feinsten Getränken zu verbringen, möchten wir gern anknüpfen. Wollen auch Sie erleben wie Sternekoch Benjamin Maerz Ihnen Ihre Speisen bereitet und ihm dabei über die Schulter blicken? Oder haben Sie es bereits getan und möchten diese Erfahrung gern noch einmal wiederholen? Dann besuchen Sie unsere Küchenparty.€ 179,- pro Person![]()
Küchenparty Herbst Maerz&Friends 202525.10.2025 (Samstag) 18:00 UhrStart: 18:00 Uhr
An den Erfolg aller bisheriger Küchenpartys und an die Freude einen gemeinsamen Abend in geselliger Runde, mit delikaten Speisen und den feinsten Getränken zu verbringen, möchten wir gern anknüpfen. Wollen auch Sie erleben wie Sternekoch Benjamin Maerz Ihnen Ihre Speisen bereitet und ihm dabei über die Schulter blicken? Oder haben Sie es bereits getan und möchten diese Erfahrung gern noch einmal wiederholen? Dann besuchen Sie unsere Küchenparty.€ 179,- pro PersonMaerz&Maerz
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Kontakt
MAERZ GMBH
Kronenbergstraße 14
D-74321 Bietigheim-BissingenTel: +49 (0)7142 42004
Mail: info@hotel-rose.de - Hotel Rose
