Unsere Weinbar ✶ MAERZ & MAERZ ✶
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Maerz – die Weinbar

Maerz - Die Weinbar - Logo

ein Ort für Speis’ & Trank

Ein guter Wein gehört nicht in den Keller gesperrt. Er gehört getrunken – und zwar in entspannter Atmosphäre, gemeinsam mit dem besten Freund, der Liebsten oder in großer Runde. Der perfekte Ort für solch weinselige Stunden ist unsere neue Weinbar nahe Stuttgart. Die “kleine Schwester” des Gourmetrestaurants steht für eingängige, klassische Küche der Region und kreative Weinvielfalt in gemütlich-rustikalem Ambiente. Ab Mai laden wir in unserer Weinbar in den Räumlichkeiten der bisherigen Lounge des Hotel Rose zu gutem Wein und gutem Essen – mehr braucht es manchmal nicht, um glücklich zu sein.

Öffnungszeiten
Maerz – Die Weinbar:

 

Dienstag bis Samstag 18.00 – 23.00 Uhr

Sonntag, Montag und Feiertagen geschlossen

mit Ausnahme an unserem

„Maerz on Sunday!“

Für alle, die uns von Dienstag bis Samstag nicht besuchen können, haben wir in 2017 zwei Sonntage
zum Dinner das Restaurant und unsere Weinbar geöffnet:
10. September 2017
15. Oktober 2017

Für private Feiern und besondere Veranstaltungen öffnen wir unsere Weinbar auch gern tagsüber und an Ruhetage.

Bitte sprechen Sie uns darauf an.

Schließzeiten 2017 + 2018

01. bis 14. August 2017
24.12.2017 bis 08.01.2018

geöffnet an den ersten drei Adventssonntagen

Sie möchten sich schon jetzt einen Platz in unserer Weinbar in Bietigheim-Bissingen sichern?

Gerne nehmen wir Ihre Reservierung telefonisch (+49 (0)7142 – 42004 ) oder per E-Mail (info@hotel-rose.de) entgegen.

Einzigartige Weinstube in Bietigheim-Bissingen

Ausgewählte Weine treffen auf regionale Küche. Maerz – Die Weinbar lädt Korkenziehanfänger, Gelegenheitstrinker und Weinprofis gleichermaßen zum “Schloddzn” und Schlemmen ein. Zwischen dekorativen Weinfässern und gut bestückten Rüttelpulten laden rustikale Echtholztische und -stühle sowie ein gemütlicher Lounge- und Außenbereich zum Verweilen ein. In der angrenzenden Vinothek kann ein Teil der angebotenen Weine für das heimische Regal erworben werden.
Die Kombination aus schwäbischer Gemütlichkeit und uriger Moderne verleiht der Weinbar einen ganz besonderen Charme, wie er in der Region Bietigheim kein zweites Mal zu finden ist.

Maerz - die Weinbar

Wein und Essen für jeden Gaumen

So einmalig wie unser Konzept, ist unsere Auswahl an Weinen. Mit rund 250 Positionen kreativer Weine und echter Klassiker aus aller Welt ist für vinophile Kenner und weinaffine Allestrinker garantiert der berühmt-berüchtigte “gute Tropfen” dabei. Unsere exklusive Raritätenkarte schafft die erlesene Verbindung zwischen hochwertigen, komplexen Weinen aus dem Gourmetbereich und trinkfreudigen, leichten Barweinen – eine Zusammenstellung für jeden Geschmack.

Der allgemeine Genießer weiß jedoch: Wein UND Bier, das raten wir. Deshalb sind gute Tropfen in unserer Weinbar in Bietigheim-Bissingen nicht nur aus Trauben, sondern auch aus bestem Qualitätshopfen gemacht: Neben einem vielfältigen Angebot an regionalen, nationalen und internationalen Weinspezialitäten bietet Sommelier Christian Maerz auch verschiedene Craft Beer-Kollektionen von Braufactum und der Radeberger Brauerei sowie Spirituosen, Champagner und andere Drinks an.

Zu den exklusiven Weinen und Getränken serviert Sternekoch Benjamin Maerz eine kleine Auswahl frisch interpretierter Klassiker der regionalen Küche – unkompliziert, lässig, schlicht und einfach lecker.

Hinter diesem einzigartigen Konzept stecken regionale und saisonale Produkte direkt vom Erzeuger sowie die Kreativität und Leidenschaft der Gebrüder Maerz.

Maerz – die Weinbar exklusiv mieten

Es gilt auf eine Verlobung, bestandene Prüfung oder ein Wiedersehen nach langer Zeit anzustoßen? Unsere Weinstube in Bietigheim-Bissingen ist der perfekte Ort zum Korken knallen lassen! Dank unterschiedlicher Tischvariationen und flexibler Bestuhlungen können Sie die Weinbar für Ihre private Feier mit bis zu 60 Gästen exklusiv buchen. Wir unterstützen Sie gern bei der Planung, Organisation und Ausrichtung.